У моей бабушки была сладковатая, но терпимо. А в ресторанах откровенно сладкая, есть невозможно.

В принципе я сейчас подумала, что в форме рыбы можно сделать и без кожи, т.е. одну котлету сделать в форме головы, одну в форме хвоста, а остальные продолговатые, вот и получится рыба. Ну и морковкой и горошком украсить. И никакого сахара, а вот рас-аль-ханут и оливки подойдут неплохо по-моему. Или я вконец обмароканилась?