Ebony and ivory

[flamenca]

Кокосовые шарики
400 гр кокосовой стружки
1 плитка белого шоколада
1 ст. миндаля

Миндаль прокипятить, снять шкурку. Отложить несколько орешков в сторону для украшения, слегка обжарить. Мелко порезать миндаль, растопить шоколадку на водяной бане, смешать с миндалем, постепенно добавляя кокосовую стружку так, чтобы получилась масса, из которой можно слепить шарики. Слепить шарики, обвалять в кокосовой стружке, осторожно сделать сверху дырку ножом, чтобы шарики не развалились, и вставить по половинке миндаля. Поставить в холодильник на несколько часов.

Чернослив в шоколаде

300 гр. чернослива
1 ст. очищенных грецких орехов
1 плитка горького шоколада
Какао-порошок

Чернослив и орехи мелко нарезать, мокрыми руками скатать шарики. Опустить в растопленный на водяной бане шоколад, слегка остудить, обвалять в какао, дать застыть.