Ржунимагу

[flamenca]

Сделала сегодня одно труднопроизносимое египетское блюдо. Тонкий лаваш прослаивается обжаренным фаршем с луком, заливается бульоном и ставится в духовку до зарумянивания. Подаю на стол.
- Саидка, ну как тебе?
- Ммм, неплохо. Но если вместо лаваша взять мацу, по-моему лучше будет.

Comments

[saad-zaghloul.livejournal.com]

Ой нет, лаваш лучше мацы для таких вещей - маца размокнет!

[flamenca.livejournal.com]

Лаваш тоже размокает, а потом обратно запекается, если включить нагрев сверху и снизу.

[saad-zaghloul.livejournal.com]

О, поимею в виду, спасибо!
Я не лаваш, а тесто для лазаньи запекаю. Но ненавижу, когда оно склизкое - люблю хрустящее. Так что твой совет - то, что доктор прописал.