Torta della nonna

[flamenca]

Испекла итальянский "бабушкин пирог". Как оказалось, моя покойная бабушка пекла точно такой же, только с вареньем вместо crema pasticciera.  Естественно, в Карелии лучше с ягодами, чем с кедровыми орешками. А так бабушка - и в Италии бабушка. :) 

Comments

[osipof.livejournal.com]

Да, а еще в Карелии хорошо с рыбой, творогом, вареньями. Хуже уже с бабушками. И в Питерском супермаркете вижу "карельский пирожок" производства Финляндии, и с грустью узнаю в нем бабушкины "калитки" с пшеном, с творогом, с картошкой.

[ponaexali-tyt.livejournal.com]

Подобный торт (с разным "покрытием") есть почти в кухне каждой европейской страны - ибо основа торта проста и незатейлива, посему широко популярна.

У меня дочка страдает оттого, что здесь даже в итальянских ресторанах/пастиччериях не может найти ее любимый торт Millefoglie . Не делают его тут. :(

[flamenca.livejournal.com]

Ты будешь смеяться, но я научилась готовить уже будучи в НЛ, поэтому многое из русской кухни прошло мимо меня.

Удивительный язык - никогда не учила, а все понятно. :))

[one-hit.livejournal.com]

ой, а Вы из Карелии?:)
вот так вот заходишь на страницу про тажин почитать, а тут калитки:)

[flamenca.livejournal.com]

Бабушка оказалась в Карелии, т.к. дедушка был военным. А я из Ростова-на-Дону, откуда папина семья.